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so schaut's aus – das kompakte und wertvolle Weißwurscht-Kompendium! 28 Seiten, 148× 148 mm, 300 g/m² (Umschlag) und 170 g/m² (Innenteil), Klammerbindung   |
... sowohl für Kenner als auch für Erstverkoster, amüsant und informativ illustriert in Bild und Text ohne überflüssigen Zierrat. Zudem ein wunderbares Mitbringsel! Es stellt kein »ABC« im eigentlichen Sinne, also keine trostlose alphabethische Stichwortsammlung dar, sondern einen abwechslungsreichen und lebhaften Querschnitt des Themas. Inhalt • Zu Beginn • Die Legende • Was ist Weißwurst? • Zubereitung • Perfekte Servierart • Schneide- und Verzehrtechniken Das Zuzeln, der Kreuzschnitt und 6 weitere, erklärt in Wort und Bild • Die unabdingbaren Begleiter der Weißwurst Senf, Brez'n und Weißbier • Der kleine Weißbier-Schankkurs • Zu guter Letzt Der Wolpertinger, bayrische Persönlichkeiten, Sprachkurs »... Hätt’n Sie des g’wusst? 3.000 ordentliche Weißwurstfrühstücke liefern die erforderlichen Kalorien für eine Joggingrunde um den Erdball. ... « »... Das Wurstwasser selbst ist nicht zum Verzehr bestimmt! Nur in besonders abgelegenen Alpentälern wird es noch als Emetikum bzw. Brechmittel bei Magenverstimmungen verabreicht. ... « »... Die Breze zeichnet sich nach dem Backen vor allem durch ihre anmutige Bräunung und die delikate Symbiose aus knuspriger Salzkruste sowie ihren saftig-weichen Hefeteigkörper aus. ...« »... Done blickt nun ehrfurchtsvoll auf eine anmutige, gelb-weiße Schönheit, eine klassische ›Fernseh-Hoibe‹. ...« »... Eine bayrische Blaskapelle klingt unbestritten einfach besser, wenn sie von einem Mannsbild mit Masskrug in der Hand dirigiert wird. Eine Weißwurst entfaltet widerum ihren vollendeten Geschmack erst zu den Klängen verschiedener Blech- und Holzblasinstrumente. ...« »... Da Mong von da Sau, de Daschn von a Frau, da Inhalt von a Wurscht – des bleibt für imma unerfurscht! ...« |
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